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Baking and wrapping/パン作りとエコラップ

Hi everyone, this is Mayo of eco wrap Byron Bay.I love freshly baked bread but no bakery nearby as I live in the bush... so I bake bread every two or three days. My bread is very simple... prepare before bed and bake in the morning. Very limited kneading, simple yummy bread!




So, mix all ingredients in the bawl then cover the bawl by large size ecowrap. Ingredients: 300g flour, Pinch on salt and sugar, 7g oil, 220ml water, 3/4 teaspoon yeast 寝る前に300g 小麦粉、塩と砂糖各ひとつまみ、7g油、小さじ3/4イースト、220ml水をボールに入れて混ぜます。混ざったらecowrapでボールをカバーします。

Take a dough out the bawl and knead a little... you can add olives or cheese etc パン生地を取り出してちょっと捏ねます。オリーブとかチーズを入れるのはこのタイミングで! Shape the dough then rest to rise. I am too busy in the morning so I put my dough 50 degrees for 20 minutes in the oven instead. Take the dough out the dough now the double the size, then set the oven to 200 degrees. When the oven is ready, bake for 18mins... 形成してベンチタイム。朝、時間がないので、ベンチタイムの代わりはオーブンの中、50度で20分…2倍になったパン生地を取り出してオーブンを200度にセット。オーブンがあったまったら18分くらい焼きます。

Freshly baked bread is ready! So simple and such a lovely smell to start the morning for you and your family. Left over bread can be covered by medium size ecowrap to keep it fresh. Ecowrap, So handy!!! 焼きたてパンの出来上がり!シンプルで朝から焼きたてパンのめっちゃいい匂いにアゲアゲな1日の始まりになりますよ〜。残ったパンはecowrapで包んでキープ。うちのパン生活にecowrapかなり大活躍してます。

By Mayo

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