Benefits of Chia Seeds / 栄養満点のチアシード！！

Its Mayo from ecowrap Byron Bay. I love breads and bake it very often in the previous blog, but I’ve heard that too much gluten is not good for you. I haven’t been research about it but I believe the excess intake of anything is not good for health… So every 3-4 days, I do fruits salad for brekkie instead. Gluten free breakfast!

私はパンが大好きで、子供の頃から朝食は絶対パン派でした。パンが好き過ぎて自分で焼くほどになりましたが、最近よくグルテンフリーっという言葉を耳にします。グルテンの過剰摂取はいけないらしい。何に良くないのかはよくわからないけど、何でも食べ過ぎは過剰摂取はよくないと思うので、３、４日に一回フルーツメインのグルテン抜きの朝食にしています。

As I usually eat bread for brekkie, only fruits weren’t enough for me. I shared this problem to my friend and she gave me a great advice. “Add some chia seeds!” パンの朝食からフルーツに変えてもなかなかお腹が満たされない…と悩みを相談したら、そのお友達がマジカルなアドバイスをくれました。『チアシードを足してみたら？』

Do you know anything about chia seeds? It’s a superfood originally come from Aztec and Mayan culture. It is superior to other plant and marine sources of Omega 3 - the essential fatty acid, low in sodium, high in protein, lipids, fibre and antioxidants, fewer carbs than most other grains!!!

チアシードって知ってますか？アズテックやマーヤ文化が起源のスーパーフードです。オメガ３脂肪酸、食物繊維、カルシウム、亜鉛、マグネシウムが少量から多量摂取できるようです。

The way you add chia seeds to your break fast… first, soak some cha seeds in the water (Chia:Water = 1:5) the night before. チアシードの食べ方ですが、摂取する前の晩に５倍の量の水に浸けておきます。

In the morning, just pour the soaked chia seeds over the fresh fruits. I prefer with yogurt. 朝食の時にフルーツに一晩浸けておいたチアシードをどろっとかけていただきます。ヨーグルトと一緒の方が私は好きです。

Jelly-like texture of chia seeds satisfy your appetite, for sure! チアシードのどろっと感がお腹をいっぱいにしてくれます。